Imagine Greece in a Jar...



SKU: 186110
0,00 €Τιμή

Origin: Japan

Brand: One Project



Ένα πολυχρηστικό καρύκευμα, που χαρίζει φυσική γλυκιά γεύση σε κάθε συνταγή που χρησιμοποιείται. Έχει πρεβιοτική δράση.

Βιολογικής πιστοποίησης. Παστεριωμένο προϊόν. 

Ένα δημοφιλές καρύκευμα, που ξεκινά την ιστορία του τον 16ο αιώνα, για να φθάσει στη σημερινή μορφή του η οποία το φέρνει σε νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο, ως ένα πολύ χρήσιμο και ιδιαίτερο άρτυμα.

Τo Μίριν, παράγεται με μία φυσική διαδικασία ζύμωσης γλυκού ρυζιού με koji, αλάτι και αποστάγματα, τα οποία αναμιγνύονται, σακχαροποιούνται λόγω της ζύμωσης με τον μύκητα koji και φιλτράρονται, για να δώσουν ένα διαυγές, κιτρινωπό Μίριν, πλούσιο σε φυσική γλυκύτητα. Ακολουθεί μία διαδικασία ωρίμανσης για 6 μήνες που χαρίζει πιο απαλή γεύση, γεμάτο σώμα και ικανότητα να ομογενοποιείται με άλλα συστατικά εύκολα.

Λόγω της διαδικασίας ζύμωσης, το Mirin καθίσταται πλούσιο σε ολιγοσακχαρίτες που λειτουργούν ως πρεβιοτικά. Αυτά είναι θρεπτικά στοιχεία που υποστηρίζουν τα προβιοτικά βακτήρια και την πεπτική λειτουργία συνολικά.

Προσθέτει φυσικά γλυκιά γεύση, με βάθος και σώμα, σε οποιαδήποτε συνταγή όπου αυτή απαιτείται, όπως λαχανικά γλυκόξινα, πιάτα στυλ wok, σοτέ, σάλτσες, μαρινάδες κλπ.


A versatile seasoning that gives natural sweet taste to any recipe used in. Prebiotic function.

A product of traditional savory wisdom
Organic certification. Pasteurized product.

A popular condiment whose history goes back in the 16th century, until it reached its current form, which brings it to households around the world as a very useful and special flavoring.

Mirin is produced by a natural process of fermenting sweet koji rice, salt and spirits, which are mixed, saccharified due to fermentation with the koji fungus and filtered to give a clear, yellowish, rich in natural sweetness. There is a 6-month maturation process that gives smoother flavor, full body and ability to homogenize with other ingredients easily.

Due to its fermentation process, Mirin becomes rich in oligosaccharides that act as prebiotics. These are elements that support probiotic bacteria and the digestive function in total.

Adds naturally sweet flavor, with depth and body, in any recipes that call for sweet taste, such as sweet & sour vegetables, wok style dishes, stir fries, sauces, marinades, dips etc.